Este livro aborda os conhecimentos científicos na área da nutrição, com ênfase na biodisponibilidade de nutrientes. A obra é destinada aos alunos de graduação e de pós-graduação das áreas da saúde, e aos profissionais com interesse em alimentação e nutrição.
Detalhes do produto
- Editora : Editora Manole
- Edição : 3
- Idioma : Português
- Número de páginas : 1200 páginas
- ISBN-10 : 8520428282
- ISBN-13 : 978-8520428283
- Peso do produto : 1,4 KL.
